Manger correctement pour être en bonne santé

Manger correctement pour être en bonne santé

avril 10, 2022 Off By Amine

Avoir une alimentation saine et équilibrée est l’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour protéger votre santé. En fait, jusqu’à 80 % des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux prématurés peuvent être évités grâce à vos choix de vie et à vos habitudes, comme une alimentation saine et une activité physique.

Manger correctement pour être en bonne santé

 

Mangez une variété d’aliments

Des études montrent que les personnes qui mangent des aliments variés sont en meilleure santé, vivent plus longtemps et présentent un risque réduit de maladies, telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète.

Par variété alimentaire, on entend des aliments tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, la viande, le poisson, les fruits de mer, les noix et les graines, ainsi que les produits laitiers. La variété signifie également l’inclusion d’un éventail d’aliments dans chacune de ces catégories. Par exemple, les céréales complètes peuvent être du blé complet, du riz sauvage, de l’avoine, du seigle ou de l’orge.

Étant donné que certains nutriments sont présents dans des aliments particuliers, manger une variété d’aliments différents vous permet d’obtenir une variété de nutriments. La variété signifie que vous incluez des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines et des minéraux, des phytonutriments et des fibres dans votre alimentation. Il est recommandé de diviser votre assiette en quatre quadrants, les fruits et légumes occupant la moitié de l’assiette. Les protéines et les céréales doivent occuper l’autre moitié.

 

Augmentez la consommation de fruits et légumes

Les données scientifiques sur les bienfaits des fruits et légumes dans la prévention de diverses maladies s’accumulent. Par exemple, plusieurs études montrent que plus la consommation de fruits et légumes est élevée, plus l’incidence des maladies cardiovasculaires, y compris les accidents vasculaires cérébraux, est faible.

Il est conseillé de consommer cinq à treize portions de fruits et légumes par jour – nourriture végétarienne en ligne, en fonction de l’apport calorique. Une portion correspond à un fruit, ½ tasse de légumes, 1 tasse de salade ou ½ tasse de jus.

Les fruits et les légumes sont non seulement pleins de vitamines et de minéraux, mais ils contiennent des phytonutriments bénéfiques. Une plante ne peut pas fuir ou se battre, elle est donc équipée de « phyto », ou nutriments végétales, qui peuvent la défendre contre les maladies, le mildiou, les radiations, les intempéries, les insectes et tout ce qui peut menacer sa survie. Lorsque nous mangeons ces plantes, nous bénéficions également de la protection des phytonutriments. La teneur en phytonutriments est indiquée par la couleur de l’aliment. Pour obtenir une variété de phytonutriments, visez un minimum de cinq couleurs par jour.

Les fruits et légumes influencent également la flore intestinale (bonnes bactéries) et contiennent des fibres qui contribuent au bon fonctionnement du système gastro-intestinal. Les fruits et légumes ralentissent l’absorption des glucides et sont généralement pauvres en calories. Ils nous donnent également une sensation de satiété, et nous mangeons moins.

 

Choisissez des céréales complètes

Les résultats montrent que les céréales complètes réduisent le risque de diabète et de maladie cardiaque et améliorent la santé du tractus gastro-intestinal. Les céréales complètes contiennent de multiples nutriments. Mais lorsque les céréales complètes sont transformées, les quantités suivantes de contenu nutritif, ou « information », sont perdues :

  • 60 % de calcium
  • 85 % de magnésium
  • 77 % de potassium
  • 78 % du zinc
  • 75 % des vitamines
  • 95% d’acides gras
  • 95 % de fibres

Étant donné que la teneur en nutriments est essentiellement supprimée au cours de la transformation, les fabricants enrichissent les aliments avec des nutriments tels que les vitamines B. Malheureusement, l’enrichissement ne peut pas compenser tous les composants actifs des céréales. L’un des composants extrêmement importants qui est laissé de côté est la fibre. Si vous pensez à essayer des recettes HEALTHY, n’hésitez pas à consulter amonavis.

 

Incluez les graisses bénéfiques

Pendant des années, les graisses ont été considérées comme l’ennemi public n°1. Aujourd’hui encore, de nombreux consommateurs considèrent les graisses comme un élément à éviter dans leur régime alimentaire. Cependant, à mesure que nous en apprenons davantage sur les effets des graisses sur l’organisme, le message est devenu que la graisse, en soi, n’est pas un problème. Après tout, la graisse est un nutriment vital.

Le problème est le type et la qualité des graisses qui prédominent dans le régime alimentaire américain standard.

Notre corps a besoin d’un équilibre entre deux types d’acides gras : les oméga 3 et les oméga 6, mais nous avons tendance à consommer trop d’oméga 6.

Oméga 6 : les graisses animales, les graisses de beurre et l’huile de maïs contiennent une prédominance d’acides gras oméga 6 et ont tendance à produire des inflammations dans l’organisme.

Oméga 3 : Les huiles végétales, telles que l’avocat, l’huile d’olive, l’huile de colza, l’huile de lin, les huiles de noix et de graines, et les graisses de poissons dont l’alimentation est composée d’algues contiennent une prédominance d’acides gras oméga 3 et ont un effet anti-inflammatoire sur le corps.

L’inflammation est essentielle à la capacité de l’organisme à maintenir son immunité et sa protection, mais une inflammation trop importante peut provoquer des lésions. Il est important que l’organisme maintient un équilibre entre les messages pro-inflammatoires et les messages anti-inflammatoires.